2026年7月24日（金）、福岡市中央区今泉の天神西通りエリアにもつ鍋とおでん食べ放題居酒屋『膳屋 天神西通り店』をオープンいたします。
膳屋は、博多名物「もつ鍋」と、出汁の旨みが染み込んだ「おでん」を気軽に楽しめる大衆居酒屋です。最大の特徴は、ご来店いただいたお客様全員に提供する「お通しおでん食べ放題」です。
近年、物価上昇による節約志向が高まる一方で、満足感のある外食を楽しみたいというニーズも増加しています。膳屋では、お通しとして提供するおでんを好きなだけ楽しめる新しいスタイルを通じて、価格以上の満足感を提供します。
さらに福岡・天神エリアは、地元客に加え国内外の観光客も多く、博多らしい食文化を気軽に楽しめる店舗への需要が高まっています。膳屋では、そのニーズに応える形で、博多名物のもつ鍋とおでんを主役に据えた新しい居酒屋のスタイルを提案します。
【店舗概要】
・店名：膳屋 天神西通り店
・住所：福岡県福岡市中央区今泉1-19-21 信長今泉ビル3F
・席数：78席
・営業時間：17:00～25:00
・開業日：2026年7月24日（金）
【オープン記念イベント】
オープンを記念し、7月24日（金）17時から22時までの時間帯限定で、生ビール（ザ・プレミアム・モルツ、通常198円）を何杯でも1杯1円で提供するイベントを実施します。翌25日（土）も17時から22時まで、ハイボール＆レモンサワーを何杯でも1杯1円で提供します（各日とも予約不可）。
条件：（1）2フードオーダー制、（2）制限時間120分、（3）他の優待・クーポン等との併用不可
【特徴1】お通しのおでんが食べ放題
大根、玉子、こんにゃく、厚揚げなど、しじみ出汁の旨みがしっかり染み込んだおでんを、お通しとして提供します（税込550円）。おかわり自由で楽しめるため、お酒のお供としてはもちろん、料理を待つ時間も満足感を感じていただけます。
【特徴2】博多名物もつ鍋を看板商品として提供
国産牛もつを使用した博多もつ鍋は膳屋の名物メニューです。醤油や味噌、旨辛やネギ塩ベースのスープともつの旨みが調和した、福岡らしさを感じられる一品です。観光客はもちろん、地元のお客様にも日常的に楽しんでいただける価格帯で提供します。
【特徴3】お酒が進む居酒屋メニューも充実
目にも鮮やかな海鮮、馬刺しや肉刺し、揚げ物、逸品料理、〆のご飯ものまで幅広くラインアップしています。仕事帰りの一杯から宴会利用まで、さまざまなシーンに対応します。
【特徴4】立地
天神西通りエリアの好立地に位置し、西鉄福岡（天神）駅から徒歩圏内です。若年層、ビジネスパーソン、観光客が集まる天神エリアにおいて、気軽に立ち寄れる地域密着型の居酒屋を目指します。
【開発背景】
全国的に食べ放題業態が人気を集める一方で、そこまで大量には食べないもののお得感は欲しいという消費者ニーズも高まっています。そこで膳屋では、主力商品であるもつ鍋の魅力はそのままに、お通しのおでんを食べ放題とすることで、誰もが気軽に満足感を得られる新しい居酒屋体験を提案します。また、福岡を代表する食文化である「もつ鍋」と、日本人に親しまれている「おでん」を組み合わせることで、地域性と話題性を兼ね備えた業態として展開してまいります。
ぜひご来店をお待ちしております。
